キャンプ |
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少しでも伝えられたらいいなぁと思います。 若いときは仕事も早く覚えなければいけないし 子供が生まれて育児とか親戚とのお付き合いとかで あれこれと忙しくて日々の生活に追われて キャンプなど遠い存在でした。 子供が少し大きくなると、一緒に遊びたくなります。 おやじの威厳も見せたいし 遊園地へ行ったり、遠くへドライブしたり 子供のイベントがあればそれに参加したり そんな家庭サービスをしてました。 それでも自分の内には疲労感というかモヤモヤがたまっていきました。 ☆始まりはダッチオーブンとの出会い ある本でダッチオーブンのことを知りました。 西部劇の映画が好きでよく観ているのですが よく登場している鉄鍋です。 底に足が付いたキャンプ用と家庭でも使える足の付いてない タイプとがあります。 家庭でも使える足なしのタイプを普段でも使えると思って選びました。 ☆シーズニングは面倒だけど楽しい。 箱から出すと、まず洗剤をつけてスポンジでゴシゴシと洗います。 これは出荷時の錆止めの油を落とすためです。 次に布でよく拭いて自然乾燥させる。 そしてオリーブオイルをまんべんなく塗る。 蓋のイボイボのところも丹念に塗る。 次にガスコンロにのせ、弱火で２００℃まで加熱する。 どれぐらいの温度かわからないので、何回か繰り返せばいいと思って 煙が出始めると火を消す。 自然に冷めるまで待つ。また油を塗って同じ作業を３回繰り返す。 だいぶ黒ずんできた。 これがブラックポットというもんらしい。 蓋にも同じ作業をする。最後にくず野菜（にんにく、しょうが、玉ねぎなど 匂いのきついもの）を油でいためる。 これでダッチオーブンの鉄臭さを取る。 ２回ほど繰り返す。 最後に布で拭いて油を少し塗る。 これでシーズニングの完成だ。 なお、保管には湿気を嫌うので、新聞紙を丸めていれておく。 ☆待ちきれずにチキンカレー料理 料理には自信がないのだが、キャンプまで待ちきれないので チキンカレーに挑戦した。 まず、使う前に一度水で洗う。水を入れ湯を沸かす。 湯が沸くまでの間にジャガイモ、玉ねぎ、人参の皮をむき、切っておく。 湯が沸いてきたら、骨付きの鳥のもも肉２枚を入れる。 男の料理は豪快さだ、と切っておいた野菜を鍋にぶちこむ。 そして蓋をして、おいしくな〜れと念じて 弱火で、１時間くらいじっくり煮込む。 このころになると鳥の肉は骨とわかれてバラバラ。 野菜もやわらかくなっておいしそう。 弱火にしてあくをすくって、今度は、カレーのルーをいれる。 ルーが溶ければ、チキンカレーの完成だ。 ダッチオーブンは魔法の鍋だ。 ☆とにかく、気楽に外へ出かけよう。 キャンプの楽しさは、たくさんの道具をそろえなくても、味わえる。 自分にあった方法で気楽にやればいい。 たとえば、ビーチパラソルと折りたたみ式のイスつきテーブル。 ＢＢＱグリルと炭、食材と飲み物くらいあれば 簡単にデイキャンプはできる。 これぐらいなら量販店で廉価なものが手に入る。 自然の中でする食事はまた格別なものがある。 ☆テントだけは、良いものを選ぼう テントにも、いろいろあるが、やはり耐水性と強度が問題である。 夜中に雨が急に降り出して、雨が漏って寝られないとか、 強風で吹き飛ばされることがあるからである。 自然が相手だから、用心に越したことはない。 テントは、色合いとか使い勝手とか好みはあるけれど 慎重に選ぶ必要がある。 ☆キャンプの楽しさ キャンプの楽しみ方はたくさんあります。 道具の使い方を覚えたり、道具の梱包の仕方を工夫したり キャンプ地の情報を調べたり、何をしたら楽しめるのかと 準備の段階から、わくわくした気分になります。 キャンプはその段階から始まっています。 不思議なことに道具も段々と増えていきます。 そして道具一つ一つに愛着がわいてきます。 だけど持っていける車のスペースは限りがあるのでコンパクトに 収納するコツや工夫が必要です。 その方法を発見するのもキャンプの楽しみの一つです。 キャンプでは、いろいろな場面で違ったロープの結び方を使います。 それを練習することも楽しいことです。 この前は、ブランコを作りましたよ。 私は毎年、夏にキャンプに行くことに決めています。 それはここ何年か続けています。 行った先での人との出会いやその地での新しい発見があります。 満天の星の下、自然の中にいることを実感します。 |
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